Acetophenone là gì?
Acetophenone là một hợp chất hữu cơ có nguồn gốc từ rau diếp xoăn. Nó chủ yếu được sử dụng như một tác nhân hương liệu trong thực phẩm và nước hoa.
Acetophenone cũng được sử dụng làm dung môi cho nhựa và nhựa. Hợp chất này là một phần của 599 chất phụ gia có trong thuốc lá.
Công thức hóa học của nó là C 6 H 5 C (O) CH 3 và thuộc nhóm ketone, các hợp chất hóa học được đặc trưng bởi có một nhóm carbonyl. Acetophenone là ketone thơm đơn giản nhất.
Acetophenone đậm đặc hơn nước, vì vậy nó hơi hòa tan và chìm vào trong đó. Trong điều kiện lạnh, acetophenone đóng băng.
Ở nhiệt độ phòng, acetophenone là một chất lỏng trong suốt với hương vị ngọt và cay.
Điểm sôi của nó là 202 oC, trong khi điểm nóng chảy của nó là 20 oC. Mùi của nó giống với mùi cam.
Acetophenone là phản ứng nhẹ. Phản ứng hóa học giữa acetophenone và bazơ hoặc axit giải phóng một lượng lớn khí dễ cháy và nhiệt.
Phản ứng giữa acetophenone và kim loại kiềm, hydrua hoặc nitrua cũng giải phóng khí và nhiệt, đủ để bắt đầu đám cháy. Acetophenone không phản ứng với isocyanate, aldehyd, peroxit và carbide.
Tổng hợp
Acetophenone có thể được tổng hợp theo nhiều cách. Nó có thể được mua dưới dạng sản phẩm phụ của isopropylbensen, còn được gọi là cumene.
Trong tự nhiên, cumene được tìm thấy trong quế và dầu gừng. Acetophenone cũng có thể được sản xuất bởi quá trình oxy hóa ethyl benzine.
Dược phẩm và sử dụng chung
Trong thế kỷ 20, acetophenone được sử dụng như một tác nhân thôi miên. Đối với điều này, hợp chất đã được tổng hợp và đóng gói dưới tên Sypnone để gây ngủ.
Trong ngành công nghiệp dược phẩm hiện nay, acetophenone được sử dụng như một tác nhân nhạy sáng.
Những loại thuốc này không hoạt động cho đến khi chúng tiếp xúc với tia cực tím hoặc ánh sáng mặt trời.
Khi tiếp xúc với ánh sáng, một phản ứng bắt đầu trong mô người để chữa lành mô bệnh. Acetophenone thường được sử dụng để điều trị bệnh vẩy nến và một số loại ung thư.
Ngoài ra, acetophenone được sử dụng rộng rãi để làm ngọt thực phẩm và đồ uống. Nhờ mùi trái cây của nó, nó cũng được sử dụng cho các loại nước hoa có trong nước thơm, nước hoa, xà phòng và chất tẩy rửa.
Rủi ro
Ở mức độ cao, hơi acetophenone là một chất gây nghiện. Hơi nước này có khả năng gây kích ứng da và mắt.
Ở mức độ cao, tiếp xúc giữa hơi và mô có thể dẫn đến chấn thương giác mạc. Khi tiếp xúc này là không đổi, hơi có thể làm giảm độ nhạy cảm với ánh sáng của thị giác.
Hít hơi này cũng có thể gây tắc nghẽn trong phổi, gan và thận. Khi acetophenone được tiêu thụ bằng đường uống, nó có thể làm suy yếu mạch của con người và gây ra tác dụng an thần, thôi miên và huyết học.
Cơ quan bảo vệ môi trường Hoa Kỳ đã phân loại acetophenone trong nhóm D, được gọi là không thể phân loại về mặt gây ung thư ở người.
Các hợp chất được chỉ định cho nhóm D không chứng minh đủ bằng chứng để hỗ trợ hoặc bác bỏ khả năng gây ung thư ở người.
