10 loại vi khuẩn có lợi cho con người và đặc điểm của chúng

Một số vi khuẩn có lợi cho con người là Escherichia coli, E. coli, Bacteroides Fragilices, Lactobacillus acidophilus, trong số những loại khác. Vi khuẩn là sinh vật nhân sơ, phổ biến và nhiều sinh vật cực nhỏ. Chúng tôi tìm thấy chúng trong các kích cỡ và hình dạng khác nhau.

Đối với mối quan hệ của họ với con người, chúng có thể có những hậu quả tích cực, tiêu cực hoặc trung tính, tùy thuộc vào loài và các điều kiện sinh học và phi sinh học của môi trường nơi chúng phát triển.

Con người đã hợp tác qua hàng triệu năm với các vi sinh vật sống bên trong và bên ngoài cơ thể chúng ta, và điều đó có những hậu quả quan trọng.

Nhiều loài vi khuẩn có hậu quả có lợi cho chúng ta, những người đóng vai trò là khách của họ. Trong số này, chúng tôi có khả năng chống lại vi khuẩn độc lực, tiêu hóa chất dinh dưỡng, duy trì độ pH tối ưu, sản xuất các chất ức chế như kháng sinh, trong số những lợi ích khác.

Sự mất cân bằng trong biota của vi khuẩn ở người có liên quan đến nhiều tình trạng, như viêm, xơ cứng, tiểu đường, dị ứng, béo phì, hen suyễn và thậm chí là ung thư và tự kỷ. Do đó, cần phải biết tình trạng "khỏe mạnh" của quần xã này, rất đa dạng và phong phú.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ thảo luận về 10 vi khuẩn có lợi cho con người, mô tả chúng và làm nổi bật vai trò của chúng đối với sức khỏe của chúng ta.

10 loại vi khuẩn có lợi cho con người

Khi chúng ta nghe thấy thuật ngữ "vi khuẩn", gần như không thể tránh khỏi việc liên quan đến một khái niệm tiêu cực. Chúng ta thường liên kết vi khuẩn ngay lập tức với các bệnh thảm khốc.

Chúng tôi liên tục cố gắng duy trì cơ thể và môi trường "không có vi khuẩn" và các vi sinh vật khác sử dụng chất kháng khuẩn và chất tẩy rửa, để duy trì sức khỏe của chúng tôi ở trạng thái tối ưu.

Tuy nhiên, hình ảnh tiêu cực này của vi khuẩn phải được sửa đổi. Mặc dù đúng là nhiều vi khuẩn là tác nhân gây bệnh của nhiều bệnh lý, nhưng những vi khuẩn khác gây ra lợi ích to lớn cho sức khỏe của chúng ta, là điều cần thiết.

Các nhà nghiên cứu đã ước tính tỷ lệ vi khuẩn trong cơ thể chúng ta và đã tìm thấy một con số áp đảo: với mỗi tế bào chúng ta có khoảng 10 vi khuẩn. Điều này có nghĩa là, về mặt định lượng, chúng ta là vi khuẩn nhiều hơn con người.

Về khối lượng, vi khuẩn chiếm một phần không đáng kể. Tuy nhiên, về mặt gen, là một sinh vật, chúng ta có 99% gen của vi khuẩn và chỉ có 1% gen của con người. Đó là lý do tại sao vi khuẩn đóng một vai trò rất quan trọng trong các khía cạnh khác nhau trong cuộc sống của chúng ta, bao gồm tiêu hóa, miễn dịch và bảo vệ chống lại bệnh tật.

Lượng vi khuẩn thiên văn này gây khó khăn cho việc chỉ chọn 10 trong số chúng, nhưng chúng tôi sẽ phân tích nổi tiếng nhất trong các tài liệu khoa học:

Escherichia coli

Trong các phòng thí nghiệm sinh học - và cả về kiến ​​thức phổ biến, E. coli có một vị trí quan trọng, là sinh vật được biết đến nhiều nhất trên toàn hành tinh. Nó không chỉ hữu ích như một mô hình nghiên cứu về sinh học phân tử và di truyền học, nó còn hữu ích trong cơ thể chúng ta.

Sự hiện diện của E. coli có liên quan đến việc sản xuất vitamin K và vitamin B12, cả hai yêu cầu rất quan trọng đối với vật chủ của động vật có vú. Ngoài ra, nó tiêu thụ oxy của ruột, duy trì môi trường thích hợp cho những người bạn đồng hành kỵ khí. Cuối cùng, nó cạnh tranh loại trừ các vi khuẩn gây bệnh.

Eubacterium

Chi Eubacterium, như E. coli, là một cư dân cộng sinh trong đường tiêu hóa của chúng ta. Nó góp phần vào việc sản xuất vitamin K, vitamin B12, folate và biotin. Các giống vi khuẩn khác cũng là nhà sản xuất quan trọng của các hợp chất vitamin này.

Vi khuẩn

Bacteroides bao gồm một trong những dòng vi khuẩn lớn nhất xuất hiện trong quá trình tiến hóa. Những loài này được đặc trưng là que với quá trình chuyển hóa yếm khí, không hình thành bào tử và phản ứng với nhuộm Gram theo cách tiêu cực.

Những vi khuẩn này bắt đầu là một phần của microbiota của chúng ta từ giai đoạn rất sớm trong cuộc sống của chúng ta, vì chúng được truyền qua đường âm đạo trong khi sinh, từ mẹ sang con.

Họ được tìm thấy như những cư dân bình thường của đường tiêu hóa. Bacteroids có khả năng lên men carbohydrate, tạo ra một loạt các axit béo dễ bay hơi mà vật chủ có thể tái hấp thu và sử dụng làm nguồn năng lượng.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng động vật thiếu vi khuẩn trong đường tiêu hóa của chúng đòi hỏi nhiều năng lượng hơn 30%, vì chúng không sở hữu các vi sinh vật này góp phần tạo ra các hợp chất đồng hóa.

Người ta cũng đã phát hiện ra rằng sự xâm chiếm của Bacteroides, chẳng hạn như các mảnh vỡ Bacteroides, rất quan trọng đối với hoạt động của hệ thống miễn dịch ở động vật có vú.

Lactobacillus

Có hơn 80 loài thuộc chi vi khuẩn này. Chi này là một đại diện quan trọng của Firmicutes phylum. Cụ thể, loài L. acidophilus là cư dân tương hỗ của ruột chúng ta và giúp tiêu hóa thức ăn.

Là kết quả của quá trình trao đổi chất, nó tạo ra axit lactic và hydro peroxide, giúp giữ cho đường tiêu hóa của các vi sinh vật gây bệnh tự do.

Ngoài ra, chúng góp phần vào việc tiêu hóa carbohydrate không tiêu hóa được (cellulose, peptina, v.v.) và đó là một nguồn năng lượng quan trọng trong ruột kết.

Vi khuẩn này có mặt trong thực phẩm lên men, chẳng hạn như sữa chua và được sử dụng làm chế phẩm sinh học. Chủ đề này sẽ được thảo luận sau. Việc tiêu thụ các sinh vật này đặc biệt hiệu quả ở những bệnh nhân không dung nạp đường sữa, vì nó giúp tiêu hóa carbohydrate này.

Chi này cũng được tìm thấy trong niêm mạc âm đạo, giúp duy trì độ pH axit. Chứng ợ nóng giúp ngăn chặn mầm bệnh, như nấm Candida.

Tụ cầu khuẩn

Microbiota của da đóng góp rất lớn cho sức khỏe của vật chủ của bạn và giúp bảo vệ chống lại một loạt các bệnh nhiễm trùng tiềm ẩn. Một cách để làm điều này là thông qua việc sản xuất các vi khuẩn, các chất chống vi trùng được tổng hợp bởi các ribosome của vi khuẩn.

Bacteriocin là các peptide bền nhiệt có thể có phổ loại bỏ các vi sinh vật khác nhau.

Sự mất cân bằng trong thành phần vi sinh vật của da có liên quan đến sự phát triển của các bệnh như bệnh vẩy nến, viêm da và mụn trứng cá.

Các vi khuẩn thuộc chi Staphylococcus là cư dân thống trị của da. Mặc dù một số có khả năng gây bệnh, một nhóm cụ thể là một phần của hệ vi sinh vật có lợi và giúp sản xuất các chất chống vi trùng, như các loài S. gallinarum, S. cholermidis và S. hominis.

Một ví dụ khác là S. lugdunensis . Vi khuẩn này được phân lập từ khoang mũi, và dẫn đến việc phát hiện ra một loại kháng sinh mới. Do đó, nghiên cứu về vi khuẩn có lợi có thể dẫn đến sự tiến bộ của y học.

Liên cầu khuẩn

Vi khuẩn thuộc chi Streptococccus thường liên quan đến các bệnh, tuy nhiên loài S. thermophilus là một vi khuẩn có lợi.

Vi khuẩn này không có khả năng di chuyển mà lên men. Đúng như tên gọi, nó có khả năng chịu được nhiệt độ cao.

Đối với sự trao đổi chất của bạn, nó có thể là hiếu khí hoặc kỵ khí, tùy thuộc vào bối cảnh. Nó nằm trong ruột non, nơi nó bắt đầu lên men. Sự hiện diện của nó trong đường tiêu hóa giúp tiêu hóa carbohydrate phức tạp.

Vi khuẩn Bifidobacteria

Chi vi khuẩn này có mặt tự nhiên trong đường tiêu hóa của chúng ta. Nó dường như rất quan trọng ở trẻ sơ sinh, thường xuyên hơn ở trẻ được nuôi bằng sữa mẹ.

Nó góp phần tiêu hóa thức ăn, giúp phân tách các hợp chất không dễ bị đồng hóa thành các phân tử nhỏ, dễ tiêu hóa. Ngoài ra, nó ngăn ngừa sự phát triển của tiêu chảy và táo bón.

Một trong những sản phẩm phụ của hoạt động trao đổi chất của Bifidobacteria là sự tích tụ khí trong ruột.

Chi vi khuẩn này cũng đã cho thấy sự tích cực trong việc điều chỉnh hệ thống miễn dịch, điều chỉnh sự biểu hiện của globulin miễn dịch IgG.

Bacillus

Các loài Bacillus coagulans thường được dùng trong các chất bổ sung khác nhau và đã được tìm thấy có tác dụng tích cực trong bệnh lý của đường tiêu hóa, chẳng hạn như tiêu chảy.

Lactococcus

Chúng tôi tìm thấy chi vi khuẩn này với số lượng có liên quan trong các sản phẩm sữa lên men. Chúng có lợi cho sinh vật vì nó dường như phục vụ để điều trị dị ứng và các bệnh viêm.

Vi khuẩn

Giống như hầu hết các vi khuẩn được mô tả, chi này nằm trong đường tiêu hóa.

Việc giảm Faecalibacterium Prausnitzii dường như có liên quan đến một loạt các bệnh lý, chẳng hạn như bệnh Bowel. Ngoài ra, vi khuẩn có đặc tính chống viêm.

Bifidobacterium động vật

Bifidobacterium Animalis là một chủng vi khuẩn có lợi sinh học tự nhiên cư trú trong đường tiêu hóa của con người. Nó được coi là chế phẩm sinh học vì nó có tác dụng tốt đối với con người.

Nó là điều cần thiết cho một tiêu hóa tốt; Vi sinh vật này sống trong ruột già, nơi nó cạnh tranh thức ăn.

Các ruột, dạ dày, ruột kết và ruột được các vi sinh vật chiếm ưu thế sống trong hệ thực vật đường ruột; Do đó, khi chúng được bổ sung men vi sinh, điều cần thiết là phải uống đủ liều cho phép chúng cạnh tranh hiệu quả với vi khuẩn có thể gây bệnh hoặc nhiễm trùng.

Một số vi khuẩn sinh học sinh sống dọc theo thành của lòng trong khi những vi khuẩn khác, chẳng hạn như Bifidobacterium Animalis, phát huy tác dụng của vi khuẩn khi chúng di chuyển qua hệ thống tiêu hóa.

Bifidobacterium Animalis sử dụng một quá trình lên men để chuyển đổi carbohydrate thành các hợp chất hóa học như axit lactic và hydro peroxide, chỉ cho phép sự thống trị của men vi sinh trong toàn bộ khu vực ruột.

Probiotic là gì?

Không thể nói về vi khuẩn có lợi hoặc "thân thiện" mà không làm rõ thế nào là một loại vi khuẩn có lợi, vì đây là một thuật ngữ đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (hoặc WHO), chế phẩm sinh học là vi sinh vật - chủ yếu là vi khuẩn - có sự hiện diện với số lượng thích hợp mang lại lợi ích cho vật chủ của chúng, là một từ đồng nghĩa đủ dùng để chỉ vi khuẩn tốt.

Mặc dù công dụng của nó đã tăng lên theo cấp số nhân, nhưng việc sử dụng nó đã có từ nhiều thế kỷ, trong đó sữa lên men được sử dụng như một phương thuốc tại nhà để điều trị một số bệnh do vi khuẩn. Hiệu quả đã được quan sát thấy rằng tiêu thụ của nó mang lại kết quả tích cực cho bệnh nhân.

Ngày nay, chế phẩm sinh học vượt xa các sản phẩm sữa đơn thuần. Họ đến trong các bài thuyết trình khác nhau, từ viên nang, máy tính bảng, bột và những thứ khác, có thể được kết hợp vào đồ uống và các thực phẩm khác.

Tại sao men vi sinh tốt? Chúng giúp kiểm soát nhiễm trùng tiềm tàng do vi khuẩn "tốt" cạnh tranh với vi khuẩn "xấu" và cuối cùng thay thế chúng. Chúng cũng giúp khôi phục microbiota khỏe mạnh của vật chủ sau khi uống thuốc kháng sinh đã giết chết nó.

Làm thế nào để vi khuẩn "tốt" trở thành "xấu"?

Như chúng ta đã thấy, có một số vi khuẩn cùng tồn tại trong mối quan hệ tương hỗ hoặc tương xứng với con người, mà không gây ra bất kỳ thiệt hại nào.

Tuy nhiên, một số vi khuẩn có "họ hàng" được biết đến với khả năng gây bệnh tàn phá ở người. Nhiều lần chúng ta thấy rằng một chủng là có lợi và một chủng khác đang tàn phá, tại sao sự khác biệt rất lớn này?

Ví dụ kinh điển là Escherichia coli, thường được tìm thấy trong ruột người. Có một số chủng gây bệnh của vi sinh vật này là tác nhân gây ra một loạt các bệnh, từ tiêu chảy đơn giản đến hội chứng tan máu có khả năng gây tử vong cho bệnh nhân.

Trong hầu hết các trường hợp, sự khác biệt quan trọng giữa một chủng có lợi và một loại gây bệnh hoặc gây chết người khác là - đáng ngạc nhiên - chỉ trong một số gen được tìm thấy trong các yếu tố di động, chẳng hạn như plasmid, transpose hoặc phage đã được tích hợp vào bộ gen.