20 ví dụ về độ hòa tan trong cuộc sống hàng ngày
Độ hòa tan là lượng chất tan tối đa có thể hòa tan trong dung môi ở trạng thái cân bằng, do đó tạo thành dung dịch bão hòa.
Các chất hòa tan là những chất mà khi chúng tiếp xúc với chất lỏng khác, hòa tan và tạo thành dung dịch. Chất hòa tan là chất tan và chất mà nó hòa tan là dung môi. Giải pháp là hỗn hợp giữa chất tan và dung môi.
Chất tan và dung môi có thể có mặt ở trạng thái lỏng, rắn và khí. Những vật liệu hoặc chất này trao đổi electron khi tiếp xúc theo tỷ lệ thích hợp; điều này dẫn đến sự hình thành các hợp chất mới.
Dung môi vạn năng là nước; tuy nhiên, không phải tất cả các vật liệu hoặc chất đều hòa tan trong đó.
20 ví dụ về độ hòa tan của vật liệu và các chất hòa tan
Hòa tan trong nước:
1- Muối: hoặc natri clorua, thường hòa tan trong nước ở 20 ° C.
2- Đường: nó thường hòa tan trong nước ở 20 ° C.
3- Gelatin: nó hòa tan trong nước khi có nhiệt.
4- Nước ép trong bột: hỗn hợp đường, hương liệu và chất bảo quản, thường hòa tan trong nước ở 20 ° C.
5- Nitrat: thường có mặt trong phân bón được sử dụng trong nông nghiệp.
6- Rượu: cả ethyl và isopropyl.
7- Rượu vang: là hỗn hợp của rượu và trái cây lên men.
8- Xà phòng: bởi vì nó có thành phần carbon, hydro và muối, nó hòa tan khi tiếp xúc với nước.
9- Amoniac: nó tồn tại trong một loạt các sản phẩm làm sạch trong nước.
10- Oxy: khí này hòa tan trong nước là hơi thở của động vật thủy sinh.
Hòa tan trong các chất khác:
11- Mayonnaise: nó là hỗn hợp trứng, giấm và muối trong dầu.
12- Sơn, sơn mài và thuốc nhuộm: chúng hòa tan trong xeton, acetone hoặc methyl ethyl ketone.
13- Sơn móng tay: hòa tan trong chất pha loãng hoặc acetone.
14- Nhựa: phản ứng với dung môi hữu cơ dựa trên ethylene glycol.
15- Keo: hòa tan trong formaldehyd.
16- Dầu và sáp: trong dietyl ete, còn được gọi là ethyl ether.
17- Nhựa và nướu: hòa tan trong toluene.
18- Cao su và da: có thể hòa tan trong xylene.
19- Chất béo: chúng quản lý để hòa tan trong metanol.
20- Hỗn hống nha khoa vàng: đó là vàng hòa tan trong thủy ngân.
Tầm quan trọng của sự phân cực trong độ hòa tan
Phân cực là yếu tố xác định chất có hòa tan trong nước hay không. Hầu hết các phản ứng hóa học quan trọng hàng ngày của cuộc sống diễn ra trong một môi trường nước.
Phân cực đề cập đến những phân tử không bao gồm các ion và có điện tích dương quá mức ở một đầu và điện tích âm ở đầu kia.
Nước, nhờ tính phân cực và tính chất của sự hình thành liên kết hydro, có thể hòa tan các ion và phân tử thuộc nhiều loại khác nhau, miễn là chúng có cực.
Trong trường hợp các phân tử không phân cực, chẳng hạn như chất béo, nhựa và dầu, nước không hoạt động như một dung môi, đến mức khi chúng cố gắng trộn cả hai chất không hòa tan mà vẫn tách ra ở dạng lớp.
Loại phân tử không phân cực này hòa tan trong các chất như ether, naphtha, benzen, chất pha loãng và acetone, trong số những chất khác.
