12 tính chất của bưởi cho sức khỏe đã được chứng minh một cách khoa học

Lợi ích và tính chất của bưởi đối với sức khỏe là rất lớn: nó tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa sự xuất hiện của khối u, chống lại sỏi thận ... và những thứ khác mà tôi sẽ giải thích cho bạn tiếp theo.

Được biết, trái cây họ cam quýt là một vụ nổ vitamin, nhưng bưởi có vô số các tính chất khác mà biện minh cho cái tên mà ngày nay mang lại cho nhiều người: siêu trái cây.

Và mặc dù bưởi - cũng được gọi là bưởi - có vị đắng đặc biệt đôi khi khó làm quen, ở đây bạn sẽ tìm thấy đủ lý do để không bỏ nó.

Nhưng hãy bắt đầu với một sự làm rõ hữu ích: Đối với những người thành thạo tiếng Anh, có khả năng loại quả này đã gây ra nhiều hơn một vướng mắc.

Và cái mà chúng ta gọi là bưởi (Citrus Paradisi) trong tiếng Anh được gọi là bưởi; Mặt khác, những gì người nói tiếng Anh gọi là bưởi là một loại tương tự như bưởi và bưởi, trong tiếng Tây Ban Nha được gọi là pampelmusa (Citrus Maxima), bưởi Trung Quốc hoặc shaddock.

Tính chất và lợi ích của bưởi

1. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Vitamin C thực sự là quan trọng nhất của hệ thống miễn dịch và vì bưởi là một nguồn lớn của nó - ngoài vitamin B2, B3, kali, canxi, sắt, phốt pho, magiê, khoáng chất ... -, sẽ cho phép bạn chống lại cổ điển cúm mùa đông, làm giảm các triệu chứng và thúc đẩy sự phục hồi nhanh hơn.

Chiết xuất hạt bưởi là một chất diệt khuẩn mạnh, diệt nấm và cũng là thuốc kháng vi-rút. Và tốt nhất, nó là chọn lọc, vì nó không gây hại cho vi khuẩn "có lợi" của cơ thể, chẳng hạn như những vi khuẩn có trong hệ thực vật đường ruột.

Đặc tính kháng khuẩn của nó là trong những trường hợp đặc biệt, bạn có thể sử dụng nó để khử trùng nước hoặc thậm chí một số bề mặt, trở thành một chất khử trùng đa dụng.

2. Ngăn chặn sự xuất hiện của khối u ung thư

Đóng góp quan trọng của nó là lycopene, một flavonoid chống oxy hóa cũng có trong cà chua và dưa hấu và điều đó mang lại cho các phân đoạn màu đỏ đặc biệt của chúng, làm cho nó trở thành một tác nhân chống ung thư tuyệt vời.

Một số nghiên cứu cho thấy flavonoid này, là một chất trung hòa tuyệt vời của các gốc tự do - các phân tử có tính phản ứng cao và có hại - có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, đặc biệt là tuyến tiền liệt, phổi và dạ dày.

Để tận dụng các thành phần này, chúng tôi khuyên bạn nên chọn loại bỏ da và ăn nó trong lát, thay vì cắt làm đôi để ép hoặc loại bỏ bột giấy bằng thìa, vì màng trắng còn lại trên các phân đoạn có lượng flavonoid gần gấp ba lần so với Phần còn lại của trái cây.

Một thực tế hữu ích khác: cơ thể bạn hấp thụ lycopene tốt hơn nhiều nếu bạn lần đầu tiên nấu bưởi.

Tuy nhiên, nếu bạn làm điều này, bạn phải biết rằng vitamin C sẽ bị mất, vì nó bị phá hủy bởi nhiệt. Đó là lý do tại sao bạn nên tiêu thụ bưởi thô nếu bạn muốn tận dụng nó.

3. Chống sỏi thận

Nó chứa một lượng lớn d-limonene, hợp chất tạo cho cam quýt mùi thơm đặc trưng của nó, và có hiệu quả trong việc ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận, cũng như làm tan dần dần những thứ hiện có. tăng axit citric và giá trị pH nước tiểu.

4. Chăm sóc trái tim của bạn

Được biết, có cholesterol cao làm tăng khả năng bị đau tim.

Tuy nhiên, thật tốt khi biết rằng mặc dù cholesterol luôn được nói đến là có hại - và có rất nhiều lý do - có hai loại: HDL, được gọi là cholesterol "tốt" và LDL, cholesterol "xấu" đáng ghét .

Đối với sự xui xẻo của chúng ta, đó là cholesterol LDL được tìm thấy với tỷ lệ lớn hơn trong cơ thể và tích tụ trong các thành động mạch.

Nhưng vì niềm vui của mọi người, nhờ hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa, bưởi là vũ khí rất hiệu quả trong việc giảm mức cholesterol LDL có hại. Một cái gì đó tích cực hơn cho những người bị tăng cholesterol máu di truyền, như những người viết chúng.

5. Ngăn ngừa các bệnh mạch máu

Một lần nữa nhờ khả năng tấn công cao chống lại cholesterol có hại, nó tạo điều kiện cho lưu thông máu. Thêm vào đó, nó có tác dụng hồi quy đối với các bệnh mạch máu như xơ cứng động mạch, làm cứng và làm dày thành động mạch.

Nó cũng chiến đấu với các tĩnh mạch gây khó chịu, đau đớn và khó coi. Và mặc dù bưởi không biến mất những thứ đã có, nhưng nó tạo ra một sự giải thoát trong cùng một. Ngoài ra, sự xuất hiện của varices mới sẽ dừng lại.

5. Giúp giảm cân

Hãy thành thật mà nói, hầu hết chúng ta đều vui khi biết về một loại thực phẩm có thể ăn mà không có cảm giác tội lỗi. Và nếu nó giúp chúng ta giảm cân - thì đó cũng không phải là một phép màu - càng tốt thì càng tốt.

Nếu đó là trường hợp của bạn, chúng tôi nói với bạn rằng thành phần sau vị đắng đặc trưng của bưởi, flavonoid naringin, đã cho thấy khả năng ức chế hấp thu axit béo của tế bào. Theo cách này, cơ thể chúng ta không giữ tất cả các carbohydrate mà chúng ta thường tiêu thụ vượt mức.

Ngoài ra, bạn không được quên rằng nhờ hàm lượng nước cao, nó sẽ giúp bạn có được cảm giác no với sự đóng góp dưới 32 calo mỗi trăm gram, ít hơn nhiều so với các loại cam quýt khác.

Và nếu điều đó là không đủ, mức kali cao và mức natri tối thiểu của nó sẽ tạo ra tác dụng lợi tiểu, làm giảm sự lưu giữ chất lỏng.

6. Bảo vệ đôi mắt của bạn

Khi bạn còn nhỏ, họ có bao giờ nói với bạn rằng 'bạn nên ăn cà rốt để có thị lực tốt'? Tôi đã bị thuyết phục rằng đây là lý do tại sao thỏ rất cuồng rau.

Chà, nếu bạn vẫn không phải là một fan hâm mộ của cà rốt, bưởi là giải pháp, bởi vì nó cũng có hàm lượng beta-carotene và Vitamin A cao, ngăn ngừa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể hoặc thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

7. Cải thiện chất lượng làn da của bạn

Các quảng cáo cho bạn thấy một làn da mịn màng xứng đáng với một phiên bản photoshop?

Nó không phải là một giấc mơ nữa: một ly nước ép bưởi khi thức dậy sẽ cung cấp cho bạn các chất chống oxy hóa cần thiết để khoe làn da đẹp và quan trọng của bạn. Có thể không phải là tạp chí, nhưng rất khỏe mạnh.

Vitamin C cần thiết cho việc sản xuất collagen, từ đó tạo ra keratin, một loại protein bảo vệ tế bào da và cung cấp sự linh hoạt cho chúng.

Bằng cách này, bạn có thể giảm độ sâu của nếp nhăn và khô, trì hoãn lão hóa sớm.

Và nếu bạn bị mụn trứng cá hoặc bệnh vẩy nến, điều rất quan trọng là bạn nên đưa nó vào chế độ ăn uống của bạn, vì vitamin C ngăn chặn các gốc tự do gây ra tổn thương tích cực và viêm da của các bệnh lý này.

Bưởi cũng là một chất tẩy da chết tuyệt vời, vì vậy hãy lấy một ít bông và thoa nước ép lên da để làm sạch lỗ chân lông, loại bỏ mỡ thừa và làm mờ dần các vết bẩn.

Và nếu làn da của bạn nhạy cảm và dễ bị kích ứng, hãy lựa chọn chiết xuất bưởi đậm đặc - thậm chí không nghĩ đến việc sử dụng nước ép trực tiếp! - điều đó sẽ làm dịu làn da của bạn và cải thiện vẻ ngoài của nó.

8. Chống viêm khớp dạng thấp

Thành phần tuyệt vời của axit salicylic - giống như một cơ sở của axit acetylsalicylic hoặc aspirin - giúp loại bỏ canxi vô cơ lắng đọng trong sụn khớp và tạo ra sưng và đau đặc trưng của viêm khớp

9. Cải thiện các vấn đề về hô hấp

Một lần nữa, nhờ axit salicylic và đặc tính chống viêm của nó, bưởi giúp giảm thiểu các bệnh lý hô hấp như hen suyễn.

10. Kẻ thù của bệnh tiểu đường

Naringenin bưởi giúp insulin hoạt động tốt hơn, vì nó giúp tăng cường khả năng cơ bắp để hấp thụ và sử dụng glucose.

Điều này giúp ngăn chặn sự lên xuống của đường, thường khiến người bệnh không có năng lượng, ngoài ra còn gây ra cảm giác thèm ăn.

11. Người bạn của mái tóc của bạn

Trong khi đó, phương pháp làm đẹp, ngày nay thật khó để biết có bao nhiêu hóa chất - và vô hại - chúng ta đang sử dụng hàng ngày trên tóc.

Đó là lý do tại sao các đặc tính khử trùng của bưởi sẽ mang đến cho bạn sự đảm bảo rằng tóc của bạn không có bất kỳ dư lượng nào, từ hóa chất, thuốc hoặc đơn giản là dầu gội đầu. Và không chỉ vậy, nó còn để lại rất sáng.

Đó là lý do tại sao chúng tôi khuyên bạn nên gội đầu, hãy gội sạch dầu gội bằng nước bưởi và sau đó xả lại, nhưng lần này bằng nước. Dữ liệu phụ? Bưởi hồng là thơm nhất.

12. Bảo vệ tiêu hóa

Sự đóng góp của axit malic tạo điều kiện cho tiêu hóa. Ngoài ra, nó làm giảm đầy hơi bằng cách kiểm soát hệ thực vật gây bệnh trong ruột của bạn, chịu trách nhiệm cho việc tăng khí. Vì vậy, hãy ghi nhớ điều đó sau khi ăn đậu hoặc bất kỳ loại đậu nào khác.

Nó cũng đặc biệt hiệu quả chống lại ký sinh trùng đường ruột. Do đó, nếu bạn là một trong những người thường xuyên đi du lịch, dạ dày của bạn sẽ cảm ơn bạn vì đã uống nước ép bưởi.

Có phải đó là những người thích mạo hiểm ở những nơi khác nhau thường ăn những thực phẩm tương tự thường xuyên; Thường quá mộc mạc hoặc chỉ là không khỏe mạnh, họ mang khách đá đến cơ thể bạn.

Một số dữ liệu cho tiêu dùng

* Bưởi có thể được ăn thành từng miếng, từng miếng như một món ăn nhẹ - nếu bạn muốn, với một chút muối - hoặc bạn cũng có thể rang chúng để caramen đường khan hiếm có và làm giảm vị đắng của nó. Thậm chí, bạn cũng có thể nướng nó với đường nâu hoặc một ít mật ong.

* Bạn có thể ăn nó trong món salad hoặc món tráng miệng; Trong trường hợp sau, một ít sữa chua kem làm giảm bớt hương vị mạnh mẽ của nó.

* Trà bưởi là một lựa chọn khác, chỉ cần để nó nghỉ vài lát trong nước sôi mới trong vài phút.

* Nếu bạn tiêu thụ nó dưới dạng nước ép, quế là một đồng minh tốt. Các lựa chọn khác là mật ong hoặc trộn nó với nước cam. Và nếu sau tất cả những gì vẫn còn rất đắng cho khẩu vị của bạn, bạn có thể thêm đường (nhưng hy vọng là không, ý tưởng là phải tốt cho sức khỏe!).

* Nguyên bản: biến nó thành một loại nước sốt mới hoặc một loại cocktail, làm thế nào về việc bạn làm một loại bơ thực vật với bưởi? Hay một quả bưởi chua?

* Vì nó có đủ sức chống chịu với nhiệt độ cao, nếu được bảo quản đúng cách, có thể tồn tại trong nhiều thế kỷ. Chà, không quá nhiều, nhưng ở nhiệt độ phòng, nó sẽ kéo dài một tuần dễ dàng, và nếu bạn làm lạnh nó, lên đến 3 tháng.

* Nếu bạn không muốn tiêu thụ trái cây trực tiếp, bạn có thể chọn loại tinh dầu bưởi hoặc chiết xuất cô đặc, tùy theo mục đích của nó, được sử dụng trực tiếp hoặc hòa tan trong nước.

* Nếu bạn đang dùng thuốc chú ý: Bưởi được biết là tương tác với các enzyme của gan chuyển hóa các loại thuốc chúng ta ăn vào, có thể làm phức tạp sự hấp thụ của nó trong một số trường hợp nhất định. Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi tiêu thụ bưởi hoặc bất kỳ dẫn xuất nào của nó.

Lịch sử bưởi

Theo người ta nói - có một số chuyên gia ủng hộ nó, những người khác từ chối nó - nguồn gốc của bưởi là trong một câu chuyện khá đặc biệt.

Vào thế kỷ XVII, một thuyền trưởng người Anh tên là Shaddock đã mang đến hòn đảo Barbados một số hạt của một loại trái cây lớn của Trung Quốc, pampelmusa.

Khí hậu ấm áp của hòn đảo đã khiến hạt giống bắt đầu phát triển và đây là cách mà vào năm 1750, Reverend Griffith Hughes, trong các tác phẩm của mình, đã mô tả một loại trái cây nguyên bản mà ông mô tả là một "shaddock nhỏ" và trong khu vực được gọi là "trái cấm".

Đây là cách mà loại cam quýt này hóa ra không khác gì một giống lai ngẫu nhiên giữa cam ngọt cổ điển (Citrus Cinensis) và pampelmusa do Đại úy Shaddock mang theo (hãy nhớ, trong tiếng Anh họ gọi là bưởi!). Tất nhiên, nếu câu chuyện là sự thật.

Hiện tại Hoa Kỳ và Trung Quốc là những nhà sản xuất lớn nhất của họ, có nhiều loại trái cây này - đỏ, trắng, có kích cỡ thay đổi - mặc dù hầu như luôn luôn lớn hơn cam - và mỗi loại có nhiều quyền lực hơn trong một hoặc nhiều thuộc tính tổ chức từ thiện mà chúng tôi sẽ nói với bạn sau.

Để bạn nhiệt tình, chúng tôi nói với bạn rằng nó cung cấp ít hơn một nửa lượng vitamin C hàng ngày mà cơ thể bạn cần, một điều tuyệt vời nếu bạn cho rằng vitamin này tái tạo các chất chống oxy hóa khác như vitamin E, để tiếp tục hoạt động trong cơ thể.

Ngoài ra, lượng chất xơ cao, tương phản với lượng calo và carbohydrate rất thấp, không có natri và ít chất béo hơn. Còn gì tuyệt hơn

Bây giờ chúng ta hãy đi đến 11 lý do tại sao bạn nên trả lại bưởi một yếu tố cố định trong chế độ ăn uống của bạn từ hôm nay.