Nấm được cho ăn như thế nào? Phân loại
Nấm ăn các chất hữu cơ mà chúng hấp thụ từ môi trường và các sinh vật khác. Do đó, chúng được cho là dị dưỡng.
Nấm là những sinh vật thuộc Vương quốc Fungi, cũng thuộc về nấm men, nấm mốc, nấm và các sinh vật nhân chuẩn khác (sinh vật gồm các tế bào có DNA nằm trong một nhân khác biệt và được bao quanh bởi màng).
Chúng không thuộc về vương quốc của thực vật, không phải của động vật cũng không phải của người bảo vệ (sống được cấu thành bởi một tế bào nhân chuẩn duy nhất, ví dụ như động vật nguyên sinh). Nấm là sinh vật khó hiểu, nghĩa là chúng thiếu hoa, như địa y, tảo và vi khuẩn.
Khi không có chất diệp lục, nấm không thể thực hiện quá trình quang hợp, đây là quá trình mà thực vật có thể tự ăn. Vì lý do này, nấm nhất thiết phải phụ thuộc vào các sinh vật khác để nuôi dưỡng bản thân.
Họ làm điều đó thông qua các sợi hoặc sợi nấm. Các sợi nấm được tạo thành sợi nấm, là các kênh thiết lập nấm để hấp thụ nước, khoáng chất và chất dinh dưỡng nói chung, hoạt động được thực hiện hiệu quả nhờ các enzyme.
Nuôi dưỡng nấm: Phân loại
Các loại nấm được phân loại thành các nhóm khác nhau theo đặc điểm của chúng. Một trong đó cạnh tranh ở đây là phân loại theo cách cho ăn chính nó:
Ký sinh trùng
Trong nhóm này là các loại nấm sống trên hoặc bên trong các sinh vật sống - cả động vật hay thực vật - và hấp thụ chất dinh dưỡng của chúng thông qua các enzyme thủy phân có khả năng phá vỡ các phân tử mô sống, gây bệnh và thậm chí tử vong cho vật chủ của chúng.
Các bào tử của các loại nấm này được đưa vào cơ thể sống thông qua các khe nứt; một khi bên trong, một số mầm nảy sinh nấm và những nấm này có thể nhìn thấy trên bề mặt.
Nhìn chung, hầu hết tất cả các loài thực vật và động vật đều có thể - và trên thực tế - bị tấn công bởi nhiều loài nấm ký sinh.
Một khi cây hoặc động vật chứa chúng đã chết, ký sinh trùng đã giết nó cũng chết, do thiếu thức ăn. Đó là thời điểm mà nhóm nấm tiếp theo hành động.
Bệnh hoại sinh
Là những người nhận thức ăn của họ từ chất hữu cơ chết, cho dù động vật này (bao gồm cả phân) hoặc rau, nhưng luôn trong tình trạng phân hủy.
Trong trường hợp này, nấm được nuôi bằng cách giải phóng các enzyme hòa tan vật liệu mà chúng xâm chiếm và sau đó hấp thụ các chất hữu cơ có được từ quá trình này.
Chức năng của nó rất quan trọng trong sự cân bằng của các hệ sinh thái, chủ yếu là trong rừng, vì chúng hoàn thành vai trò tái chế vật chất chết.
Đối với nhóm nấm này thuộc nhiều loài phù du như nấm shiitake và nấm sò.
Ngoài ra còn có những sản phẩm giúp quá trình sản xuất thực phẩm cần lên men như đồ uống có cồn và một số loại phô mai hoặc những loại được sử dụng trong lĩnh vực y học, chẳng hạn như penicillin, trong số những loại khác.
Cộng sinh hoặc tương sinh
Là những người sống với các sinh vật khác, nhưng không gây hại hoặc bệnh tật. Trong mọi trường hợp, đó là sự chung sống an toàn hoặc trong đó cả hai đều có lợi. Trong nhóm cho ăn cộng sinh này là:
1- Nấm mycorrhizal hoặc mycorrhizal
Từ mycorrhiza của Hy Lạp, có nghĩa là "nấm rễ", là những loài ăn các chất hữu cơ có trong đất. Sự cộng sinh trong trường hợp này xảy ra khi nấm lấy glucose dư thừa từ rễ của cây.
Tuy nhiên, đồng thời nó cho phép cây tối ưu hóa sự đồng hóa của thực phẩm vô cơ. Điều này là do rễ của cây có ở đầu rễ của chúng mà lần lượt phân nhánh thành những sợi lông hấp thụ tốt hơn nhiều.
Đôi khi, những sợi lông này rất yếu hoặc khan hiếm, điều này ngăn cản hoặc cản trở việc cho cây ăn, khiến cho sự phát triển và khả năng sống sót của chúng có nguy cơ.
Đây là nơi mà công việc của nấm là tối quan trọng: nó bù đắp sự ưu ái của cây bằng cách mở các kênh để tạo điều kiện cho rễ ăn.
Những lợi ích mà thực vật nhận được từ nấm mycorrhizal có thể được tóm tắt như sau:
- Hấp thụ nước và chất dinh dưỡng
- Điều tiết tăng trưởng
- Bảo vệ chống lại bệnh tật
Các loại nấm thường được tìm thấy trên cỏ là một ví dụ rõ ràng về bệnh nấm mốc. Nếu bạn nhìn kỹ, cỏ xung quanh nấm thường xanh hơn và sáng hơn, nhờ nitơ được cung cấp bởi nấm, được chuyển hóa thành nitrat và nitrit là một loại phân bón tuyệt vời cho cây.
Nhưng nhờ những chất dinh dưỡng này, cỏ cũng thường phát triển và chết nhanh hơn, do đó, nó sẽ trở nên vàng hơn so với loại cỏ mà nấm không tồn tại.
2- Nấm lichenized
Chúng là loại nấm hình thành mối quan hệ cộng sinh với tảo cho phép nó xâm chiếm các khu vực khó tiếp cận.
Ở những nơi khắc nghiệt như đồng bằng rộng lớn gần Vòng Bắc Cực, địa y đôi khi là thức ăn duy nhất mà động vật có thể tìm thấy.
Sức đề kháng lớn của loại cây này đối với sự phù hợp của khí hậu là do các loại nấm phát triển bên cạnh nó. Vì lý do này, địa y có thể được tìm thấy ở hầu hết mọi môi trường sống, tuy nhiên điều kiện khắc nghiệt của chúng là vĩ độ, độ cao hoặc nhiệt độ có thể.
Mặc dù sự thật là nhiều loại nấm độc hại và nguy hiểm cho sự tiêu thụ của con người, nhưng nói chung, nấm có giá trị không thể đo đếm được trong tự nhiên, vì sự tham gia của chúng trong việc phân hủy chất hữu cơ và đóng góp của chúng vào sự cân bằng của hệ sinh thái.
