Động vật hoặc gia súc: đặc điểm, giống và chi

Các động vật hoặc gia súc là động vật có vú và động vật nhai lại thuần hóa, là một phần của một phân họ của nhóm bovidae (bovidae).

Chúng có kích thước lớn, chiều cao khoảng 120-150 cm và có thể nặng trung bình từ 600 đến 800 kg.

Chúng có thân hình to lớn, khỏe mạnh với cái đuôi dài kết thúc bằng khóa, có mõm rộng và trần, thường có sừng dày, hơi cong.

Chúng được con người thuần hóa để sử dụng và sản xuất nhằm đáp ứng một số nhu cầu về dinh dưỡng và / hoặc kinh tế.

Chúng được coi là một trong những khoản đầu tư kinh tế tốt nhất, chúng tạo ra nhiều lợi nhuận từ việc nhân giống những con vật này, chúng có thể lấy thịt, da và sữa.

Chúng cũng được sử dụng làm động vật kéo dài: vì chúng có sức mạnh to lớn, chúng thường có thể kéo cày hoặc xe đẩy.

Oxen, bò rừng, trâu và một số loài linh dương cũng là một phần của nhóm động vật bò này.

Nguồn gốc

Vì người tiền sử đã nuôi những con vật này từ thời cổ đại, những báo cáo đầu tiên là khoảng 10.000 năm trước ở Trung Đông và sau đó lan rộng khắp thế giới trong những năm tiếp theo.

Lúc đầu, chúng chỉ được sử dụng để sản xuất sữa và thịt, ngoài ra còn có hiệp ước đất đai.

Sau đó, việc sử dụng sừng của chúng cũng được bắt đầu, cũng như phân của chúng, được sử dụng làm phân bón hoặc nhiên liệu; Da của anh ấy cũng được bảo lưu và sử dụng trong sản xuất quần áo.

Phân loại phân loại động vật bò

Thể loại và loài động vật bò

Phân họ Bovinae bao gồm các chi và loài sau:

Phân họ Bovinae
- Giống bò rừng (bò rừng)
  - Bò rừng bison ( bò rừng Mỹ, Ciro)
  - Bison bonasus (bò rừng châu Âu)
  - Bison priscus (thảo nguyên bò rừng, bò rừng Bắc cực hoặc longicorn) (†)
- Ông chủ (bò)
  - Bos gaurus (bò tót)
  - Bos frontalis (gayal)
  - Bos mutus (yak)
  - Bos javanicus (banteng)
  - Bos sauveli (cuprey, kouprey hoặc kuprey)
  - Bos primigenius (bò)
    - Bos primigenius taurus (bò nội địa Á-Âu, nam: «bò» và «bò», nữ: «bò»)
    - Bos primigenius notifyus (zebu)
    - Bos primigenius primigenius (Eurasian wild uro) (†)
    - Bos primigenius namadicus (uro hoang dã của Đông Nam Á) (†)
    - Bos primigenius phi (uro châu Phi) (†)
  - Chi Boselaphus
    - Boselaphus tragocamelus ( nilgó hoặc bò xanh)
  - Chi Bubalus (trâu)
    - Bubalus bubalis (trâu nước hoặc arni)
    - Bubalus depressicornis (đồng bằng anoa)
    - Bubalus mindorensis (tamarao)
    - Bubalus quarlesi (núi anoa )
  - Chi giả
    - Pseudoryx nghetinhensis (saola hoặc ox của vu quang)
  - Chi hội nghị
    - Syncerus caffer (trâu kaffir)
  - Chi Taurotragus (elands)
    - Taurotragus derbianus (eland khổng lồ hoặc Derby eland)
    - Taurotragus oryx (linh dương eland thông thường hoặc eland chung)
  - Chi Tetracerus
    - Tetracerus quadricornis (linh dương tứ giác)
  - Chi Tragelaphus
    - Tragelaphus angasii (niala)
    - Tragelaphus buxtoni (niala montano)
    - Tragelaphus eurycerus (bongo)
    - Tragelaphus imberbis (kudu nhỏ hoặc kudu nhỏ)
    - Tragelaphus scriptus (linh dương chữ tượng hình hoặc bosbok)
    - Tragelaphus spekii (sitatunga)
    - Tragelaphus strepsiceros (kudu lớn)

Giống gia súc

Việc phân loại giống gia súc được chia thành:

Loại sữa
Loại thịt
Mục đích kép
Dự định cho công việc
Nguồn gốc của phân loại trước có thể thay đổi tùy theo nguồn gốc của nó:
Bos taurus (bò châu Âu): bao gồm hầu hết các giống bò sữa và bò hiện nay. Có nguồn gốc ở châu Âu.
Bos aimus (bò Ấn Độ): có nguồn gốc ở Ấn Độ và được đặc trưng bởi một bướu trên thập giá.

Bò sữa

Chúng được đặc trưng bởi có:

Cấu trúc cơ thể góc cạnh và hình tam giác.
Phát triển tốt của bầu vú.
Sản lượng sữa hàng ngày cao (40 lít trở lên).
Sữa có hàm lượng protein và chất béo cao.

Hiện nay, phần lớn các con bò sữa bao gồm các chủng tộc có mục đích kép, trong số chúng có thể tìm thấy:

Holstein Friesian (American Holando): được phát triển ở New Zealand, rất hiệu quả để sản xuất sữa.

Một số đặc điểm của nó là: màu trắng với màu đen, cấu trúc dài và cách điệu, có thể nặng hơn 700 kg.

Chó chăn cừu đen (Holando châu Âu) và cừu đỏ (cẩm chướng Đức): nó có mục đích kép, nó có màu trắng với đen hoặc trắng với màu đỏ, cấu trúc ít góc cạnh hơn một giống bò sữa, mộc mạc hơn.
Jersey: giống tuyệt vời để sản xuất sữa, tỷ lệ mỡ sữa cao (đặc tính tốt cho sản xuất bơ), nó thích nghi dễ dàng với khí hậu và rất ngoan ngoãn, chúng là động vật nhỏ, nặng khoảng 450 kg hoặc ít hơn, thậm chí màu nâu.
Ayrshire: lý tưởng để sản xuất bơ và phô mai, động vật mộc mạc, mạnh mẽ, màu đỏ với màu trắng, nặng khoảng 600 kg.

Bò thịt

Chỉ dành cho sản xuất thịt, một số giống tốt nhất có thể được tìm thấy trong danh mục này là:

Brahman: được phát triển cho vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới của Mỹ.
Beefmaster: có tiền căn, tăng cân, sống sót tốt ở con cái.
Charolais: nguồn gốc Pháp, một trong những nhà sản xuất thịt tốt nhất.
Simmental: khả năng tăng trưởng cao, tập luyện cơ bắp tốt và chất lượng thịt (không có mỡ thừa).
Angus: giống thịt, sinh sản nhanh, dễ sinh con, sống lâu. Nó có khối lượng cơ bắp tốt và sản xuất thịt chất lượng tốt (mềm, ngon ngọt, ngon)
Brangus: sức mạnh tổng hợp giữa Brahma và Angus.
Nelore: có nguồn gốc từ Ấn Độ, là mục đích kép nhưng thường được sử dụng để sản xuất thịt.
Santa Gertrudis: chủng tộc đầu tiên được tạo ra từ những con giao phối và con lai có kiểm soát để thích nghi với khí hậu ấm áp.
Wagyu: nguồn gốc Nhật Bản, thịt cho vòm miệng tinh chế, ngoại hình với chất béo được lọc giữa các sợi cơ.
Hereford: cơ bắp tốt.