10 lợi ích của nước Parsley đã được chứng minh một cách khoa học

Lợi ích của nước rau mùi tây thường rất đa dạng; đặc tính trẻ hóa cho da và các đốm da, giúp giảm cân hoặc như một phương thuốc cho đau thận hoặc kinh nguyệt.

Nếu bạn thực sự muốn biết nó dùng để làm gì, hãy tiếp tục đọc bài viết này, nơi chúng tôi sẽ liệt kê tới 10 đặc tính bổ dưỡng của việc uống nước rau mùi tây được chứng minh khoa học, cũng như một số công thức chanh thực sự thú vị.

Trước hết, hãy nhớ rằng rau mùi tây tự nó rất mạnh, nhưng trong nước, nó giúp cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng và cho phép nó được sử dụng nhiều hơn chúng ta thường làm như thực phẩm, vì chúng ta có thể thêm và / hoặc mang nó thường xuyên hơn

10 lợi ích của việc uống nước rau mùi tây

1- Chống tế bào ung thư

Theo nghiên cứu của Đại học Missouri-Columbia, một hợp chất của rau mùi tây và các sản phẩm khác có nguồn gốc thực vật, bao gồm trái cây và các loại hạt, có thể ngăn chặn một số tế bào khối u ung thư nhân lên và phát triển.

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nghiên cứu phòng chống ung thư và các tác giả cho rằng giai đoạn tiếp theo của nghiên cứu nên bao gồm các thử nghiệm lâm sàng ở người để xác định liều lượng thích hợp. Trong khi các nghiên cứu này được thực hiện, sẽ không tệ khi uống một vài ly nước mùi tây trong suốt cả tuần.

2- Giúp hóa trị

Một nghiên cứu của Viện nghiên cứu thực vật và thực phẩm New Zealand đã xác định rằng một số hợp chất có trong rau mùi tây và cà rốt có thể có hiệu quả trong điều trị hóa trị. Bạn có thể hỏi bác sĩ nếu bạn có thể đi cùng với hóa trị liệu với việc uống nước rau mùi tây.

3- Ngăn ngừa các bệnh do vi khuẩn

Một ly nước mùi tây tươi mát giúp bạn tránh xa nhiều bệnh tật. Mùi tây có đặc tính kháng khuẩn, làm cho nó trở thành một đồng minh để tránh nhiễm trùng và vi khuẩn trong cơ thể chúng ta.

4- Ngăn chặn và trì hoãn thiệt hại cho các tế bào

Điều này là do các đặc tính chống oxy hóa đã được chứng minh, do đó lượng ăn vào của nó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính làm hạn chế hoặc giảm tuổi thọ.

Trong một nghiên cứu từ Viện An toàn thực phẩm và Chất độc ở Copenhagen, những người tham gia ban đầu được cho ăn kiêng không có nguồn chất chống oxy hóa và các dấu hiệu của stress oxy hóa tăng lên. Sau đó, họ đã thêm rau mùi tây vào chế độ ăn trong nửa sau của nghiên cứu để xác minh rằng rau mùi tây đã đảo ngược các dấu hiệu của stress oxy hóa, điều này thực sự đã xảy ra.

5- Nó cải thiện sức khỏe của xương

Việc thiếu vitamin K có liên quan đến việc tăng nguy cơ gãy xương. Từ đánh giá của Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia USDA, chúng tôi có thể tính toán rằng nước uống với khoảng 10 nhánh rau mùi tây cung cấp 205% lượng vitamin K cần thiết mỗi ngày.

6- Giúp loại bỏ thêm kg

Có bằng chứng về tác dụng lợi tiểu của rau mùi tây. Trong một nghiên cứu, Kreydiyyeh và các đồng nghiệp đã phát hiện ra rằng việc uống rau mùi tây có nghĩa là chúng ta phải làm trống bàng quang nhiều lần hơn là chỉ uống nước.

7- Lợi ích phòng vệ miễn dịch

Nước của rau mùi tây rất giàu vitamin C, và theo nghiên cứu của Bayer Consumer Care của Thụy Sĩ, loại vitamin này - trong số nhiều lợi ích khác - cải thiện hệ thống miễn dịch của chúng ta.

8- Cải thiện thị lực

Một chén rau mùi tây chứa 30% lượng vitamin A cần thiết hàng ngày và như chúng ta biết, loại vitamin này chịu trách nhiệm sản xuất các sắc tố ở võng mạc của mắt có lợi cho thị lực của chúng ta, đặc biệt là khi có ít ánh sáng. Vì vậy, khi uống nước rau mùi tây, chúng ta đang ủng hộ sức khỏe của mắt.

9- Bảo vệ mô gan

Một nghiên cứu từ Đại học Istanbul, đã nghiên cứu các tác động hình thái và sinh hóa của rau mùi tây lên mô gan ở chuột mắc bệnh tiểu đường. Trong kết luận của họ cho thấy rau mùi tây cho thấy tác dụng bảo vệ gan đáng kể.

10- Chống viêm

Parsley chứa miristicin, một tài sản mà theo nghiên cứu được tiến hành bởi Khoa Bệnh lý của Đại học Kyungwon vào năm 2011, có đặc tính chống viêm.

Làm thế nào để chuẩn bị nước rau mùi tây?

Có một số cách để làm nước rau mùi tây và bạn cũng có thể thêm các loại trái cây khác như chanh vào thức uống này.

Công thức 1

Rửa 4 nhánh rau mùi tây, thêm 1 đến 2 lít nước và khuấy trong máy xay. Đổ nó vào một cái lọ và che nó bằng một miếng vải. Làm lạnh trong ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm. Nước có thể được giữ đến ba ngày hoặc cho đến khi các thành phần bạn bao gồm tươi.

Công thức 2

Đun sôi một nắm rau mùi tây trong 1 lít nước trong 10 phút. Lọc nước trong chai hoặc bình. Bóp 1 hoặc 2 quả chanh và 1 hoặc 2 muỗng mật ong tự nhiên. Để trong tủ lạnh cho đến khi rất lạnh.

Công thức 3

Băm một ít lá mùi tây, một quả dưa chuột và một quả chanh xanh thành từng miếng. Cho chúng vào một cái lọ với nước. Hãy để nó ngồi qua đêm.

Sự cân bằng làm nên sự khác biệt

Như đã nói một cách khôn ngoan, "mọi thứ vượt quá đều xấu". Điều quan trọng là kết hợp nước rau mùi tây để không thay thế ly nước mà chúng ta phải uống hàng ngày như một nguồn sức khỏe tốt, nhưng là một thức uống mà chúng ta có thể thêm vào bữa ăn tối hoặc bữa ăn của chúng ta.

Từ những gì chúng ta đã thấy, không có nghiên cứu nào chỉ ra liều lượng hoặc tần suất được khuyến nghị để uống nước rau mùi tây, vì vậy khuyến nghị của chúng tôi là tránh chế độ ăn kiêng mà một số người lan truyền trên internet.

Có chế độ ăn "đa dạng" là mô hình ăn uống chung quan trọng nhất trong phòng ngừa bệnh tật và đạt được sức khỏe tốt.

Có tính đến

• Phụ nữ mang thai nên tránh tiêu thụ rau mùi tây với số lượng, vì nó không được coi là an toàn.
• Mùi tây cũng chứa một lượng nhỏ oxalat có trong tự nhiên, đôi khi có thể là vấn đề đối với những người bị sỏi thận.
• Nếu bạn đang dùng chất làm loãng máu như Coumadin (warfarin), điều quan trọng là bạn không ăn thực phẩm có chứa vitamin K
• Hãy thận trọng nếu bạn nhận thấy bất kỳ triệu chứng nào xấu đi nếu bạn tiêu thụ nước rau mùi tây.

Lời khuyên hữu ích về rau mùi tây

1. Khi mua : rau mùi tây tươi có màu xanh đậm và giòn, tránh mua các cụm có lá trông có màu vàng hoặc khô héo, bởi vì điều này cho thấy rằng nó gần bị hư hại. Hãy cố gắng mua một loại được trồng hữu cơ và hữu cơ để bạn chắc chắn rằng nó sẽ tốt cho sức khỏe của bạn.

2. Khi lưu trữ : Độ tươi của mùi tây thường có thể được kéo dài đến một tuần, nếu trước khi mang nó vào tủ lạnh, chúng ta bọc nó trong một chiếc khăn giấy ướt và sau đó trong một túi nhựa.

3. Khi giặt : Không nên giặt cho đến khi sử dụng. Đặt nó trong một thùng chứa với nước lạnh và dùng tay để cho bụi bẩn thoát ra (cát hoặc bụi bẩn). Đổ sạch thùng chứa, đổ đầy nước sạch và lặp lại quy trình này cho đến khi không còn bụi bẩn trong nước.

Sự thật tò mò

• Parsley là một nhà máy hai năm một lần, có nghĩa là nó hoàn thành vòng đời trong hai năm.
• Từ Parsley xuất phát từ tiếng Hy Lạp Petros có nghĩa là đá, vì nó thường được tìm thấy trong các loại đá.
• Người Hy Lạp cổ đại tin rằng rau mùi tây nổi lên từ máu của người anh hùng Achilles sau khi giết một con rồng.
• Vào thế kỷ thứ nhất sau Công nguyên, Pliny đã viết rằng không có salad hay nước sốt mà không được phục vụ với rau mùi tây.
• Người Hy Lạp đã sử dụng rau mùi tây cho vòng hoa và vòng hoa cho những người chiến thắng Nemena và các trò chơi thể thao của Isthmus.
• Có một niềm tin cũ rằng nhổ một nhánh rau mùi tây trong khi nói tên của kẻ thù sẽ gây ra cái chết của kẻ thù nói trên.
• Các quốc gia và khu vực như miền nam Italy, Algeria và Tunisia là một trong những nhà sản xuất rau mùi tây đầu tiên.
• Theo truyền thống, hạt mùi tây đã được sử dụng ở các nước châu Á và Ấn Độ để giảm đau bụng kinh.
• Có hai loại rau mùi tây cơ bản khác nhau về hương vị và hình thái của lá. Rau mùi tây xoăn có vị đắng và mùi tây Ý có hương vị mạnh mẽ và là lá phẳng.
• Rõ ràng, những người làm vườn thích trồng rau mùi tây gần hoa hồng để giữ cho chúng khỏe mạnh và tăng cường mùi của chúng. Cũng gần với cà chua vì mùi tây thu hút những con ong là thụ phấn cà chua chính.
• Việc nhai rau mùi tây có thể giúp loại bỏ mùi hôi miệng, đặc biệt là sau khi tiêu thụ tỏi.
• Mùi tây được sử dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm để điều chế xà phòng và kem dưỡng da cho cơ thể, đặc biệt tốt cho da khô.
• Khi hạt giống rau mùi tây mất nhiều thời gian để nảy mầm, có một sự mê tín rằng nếu trồng một người phụ nữ sẽ phát triển nhanh hơn.

Cách trồng rau mùi tây tại nhà

Nó có thể được gieo vào hầu hết mọi thời điểm trong năm, tránh những ngày quá nóng hoặc quá lạnh.

Bạn phải kiên nhẫn vì có thể mất một tháng để bạn bắt đầu thấy cây giống mùi tây xuất hiện. Nếu bạn đã trồng vào mùa đông, bạn sẽ phải chờ 3 tháng để nó phát triển, trong khi vào mùa hè là khoảng 2 tháng.

Bạn sẽ cần:

• 1 chậu hoa sâu ít nhất 20 cm và có lỗ ở gốc
• Hạt mùi tây
• Trái đất / chất nền / phân bón
• Nước
• Ánh sáng mặt trời

Hướng dẫn:

1. Tìm một nơi có nhiệt độ không đổi khoảng 25 ° C và nơi bạn nhận được ít nhất 4 giờ ánh sáng.
2. Đổ đầy chậu bằng phân bón và gieo hạt mùi tây sâu khoảng 2 cm.
3. Bạn nên tưới nước thường xuyên nhưng không quá nhiều nước. Đất cần ẩm nhưng không sũng nước vì nấm có thể thoát ra.
4. Xem cắt lá nhô ra. Điều tốt nhất là có một vài và lấy lá của mỗi người một cách so le.
5. Nên cắt rau mùi tây vào buổi sáng trước khi cây bắt đầu cảm nhận được tác động của mặt trời.