30 ví dụ về kết tinh (có hình ảnh)

Kết tinh là quá trình mà qua đó các chất rắn có tổ chức được hình thành thành các cấu trúc phức tạp theo truyền thống được gọi là tinh thể.

Các chất rắn hoặc tinh thể được tạo ra trong quá trình kết tinh có thể có bốn loại: ion, phân tử, mạng cộng hóa trị và kim loại.

Ionic, giống như muối, hòa tan trong nước và dẫn điện.
Các phân tử, giống như băng, không dẫn điện. Một số là không thể hòa tan trong khi những người khác thì không.
Những người có mạng cộng hóa trị, chẳng hạn như kim cương, không thể hòa tan và cũng không dẫn điện.
Cuối cùng, những kim loại, như thủy ngân, dễ uốn, chúng là chất dẫn điện và chúng rất bóng.

Sự kết tinh bao gồm hai giai đoạn: tạo mầm (trong đó pha tinh thể bắt đầu) và sự phát triển tinh thể (trong đó có sự gia tăng kích thước của các hạt tạo nên tinh thể).

Quá trình hình thành tinh thể có thể xảy ra một cách tự nhiên (như xảy ra với sự hình thành đá quý, măng đá, nhũ đá hoặc thậm chí là bông tuyết) hoặc nhân tạo (như sô cô la, đá được làm từ tủ lạnh của chúng tôi hoặc mật rỉ làm trong các nhà máy kẹo).

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ trình bày các ví dụ về sự kết tinh, cả tự nhiên và nhân tạo.

1- Bông tuyết

Những bông tuyết được hình thành thông qua một quá trình kết tinh tự nhiên.

Được biết, mỗi tinh thể tuyết là duy nhất. Điều này là do các điều kiện xảy ra trong giai đoạn kết tinh thứ hai (tăng trưởng).

Các hình dạng hình học khác nhau được trình bày bởi các tinh thể tuyết là do các điều kiện mà chúng phải đối mặt trong quá trình phát triển của tinh thể.

2- măng đá

Các măng đá là những cấu trúc có thể được tìm thấy trong các hang động, đặc biệt là trong đất (mọc lên ở các điểm). Chúng được hình thành từ các hợp chất canxi.

Chúng được hình thành từ sự kết tinh của muối canxi được tìm thấy trong nước rơi từ mái hang động.

3- Thạch nhũ

Các nhũ đá, như măng đá, là canxi và được tìm thấy trong hang động. Chúng khác với cái sau vì chúng treo trên trần nhà. Chúng được hình thành do sự kết tinh của muối canxi có trong nước xâm nhập vào các hang động.

4- Kim cương

Kim cương là một loại đá quý được hình thành từ sự kết tinh của carbon tinh khiết. Đây là vật liệu cứng nhất được biết đến trên hành tinh.

Sự hình thành của nó có thể là tự nhiên, như nó xảy ra với những viên kim cương có trong các mỏ khoáng sản, hoặc tổng hợp.

5- Ruby

Đá ruby là một tinh thể màu đỏ được hình thành từ sự kết tinh của oxit nhôm (coridón).

6- Thạch anh

Thạch anh là một loại đá quý được hình thành từ sự kết tinh của anhydride silic. Nó là một trong những khoáng chất phong phú nhất trong đá và màu sắc của nó là thay đổi.

7- Peridot

Còn được gọi là olivine, loại đá quý này được hình thành nhờ sự kết tinh của sắt và magiê. Nó có màu xanh lục và thường có hình dạng kim cương.

8- Silicat

Silicat là vật liệu được tạo ra bởi sự kết tinh của silica và các nguyên tố khác (sắt, nhôm, canxi, magiê). Chúng có mặt trong tất cả các loại đá.

9- Muối

Muối là ví dụ phổ biến nhất của sự kết tinh. Điều này có thể được hình thành cả tự nhiên (như muối biển) và nhân tạo (như trường hợp của muối ăn).

10- Đường

Sau muối, đường là một trong những tinh thể phổ biến nhất. Tinh thể này được hình thành thông qua một loạt các quy trình công nghiệp phức tạp, trong đó nước ép của mía được lấy và trải qua một quá trình kết tinh nhân tạo.

11- Băng

Băng là một chất rắn kết tinh phân tử được hình thành thông qua các quá trình kết tinh, tương tự như những gì liên quan trong quá trình hình thành những bông tuyết.

Quá trình hình thành băng có thể là tự nhiên (ở những khu vực có nhiệt độ thấp hơn 0 ° C) hoặc nhân tạo (như trong tủ đông).

12- Kem

Kem kem chứa một loạt các tinh thể mang lại cho nó kết cấu mịn cuối cùng. Trong số các tinh thể có trong kem, tinh thể lipid (hình thành từ chất béo) và tinh thể đá nổi bật. Cần lưu ý rằng một số loại kem cũng có chứa tinh thể đường sữa.

Theo nghĩa này, kem thu được thông qua các quá trình kết tinh nhân tạo khác nhau (một cho lipid, một cho băng và một cho đường sữa).

13- Sôcôla

Giống như kem, thanh sô cô la chứa các tinh thể lipid tan chảy trong miệng khi chúng ta ăn một miếng kẹo này.

Khi sô cô la được tạo ra, nó phải được ủ và trong quá trình này, các tinh thể lipid được hình thành. Những tinh thể này đến từ bơ ca cao, chịu trách nhiệm về cấu trúc, kết cấu và sự xuất hiện của sô cô la. Đây là một ví dụ về sự kết tinh nhân tạo.

14- Kẹo

Các loại kẹo được làm bằng tinh thể đường, vì vậy có thể nói rằng hai quá trình kết tinh đã can thiệp: thứ nhất cho sự hình thành của đường và thứ hai cho sự hình thành của mật rỉ.