Có Saginata: Đặc điểm, Vòng đời, Dịch tễ học

Sán dây saginata là một loài thú mỏ vịt ký sinh thuộc lớp Cestoda có được thông qua việc ăn thịt (sống hoặc chưa chín) của những con bò bị nhiễm bệnh.

Ký sinh trùng này còn được gọi là Taeniarhynchus saginatus hoặc sán dây bò. Nhiễm trùng bò là do ăn phải thức ăn thô xanh hoặc nước bị ô nhiễm bởi phân người chứa trứng của ký sinh trùng và một khi đã ăn vào cơ xương và cơ tim của động vật.

Khi một người ăn thịt từ những con bò bị nhiễm bệnh, sán dây đạt đến trạng thái sinh sản trưởng thành của nó trong ruột non trong vòng 2 đến 3 tháng và có thể đạt tới 25 mét, mặc dù chiều dài thông thường của nó thường là 4 đến 10 mét. Đây là loài lớn nhất của chi Taenia .

Bệnh sán dây có liên quan rất chặt chẽ với Tenia solium, xuất phát từ việc ăn thịt lợn bị nhiễm bệnh hoặc nấu chín kém, cả hai thường được biết đến như một con giun đơn độc, vì thường chỉ có một con giun trưởng thành duy nhất được nhét vào ruột của người bị nhiễm bệnh, sinh ra một căn bệnh gọi là bệnh lậu.

Các báo cáo đầu tiên liên quan đến sán dây saginata có từ năm 1700 và các nghiên cứu chuyên sâu đầu tiên về chủ đề này và sự khác biệt của nó với Tenia solium năm 1782 đã được trao cho nhà động vật học người Đức Johann Goeze.

Cả sán dây, cùng với sán dây châu Á khác biệt gần đây nhất, có nhiều điểm tương đồng giữa chúng, cả về cấu trúc và sinh học và tất cả chúng đều gây ra bệnh lậu ở ruột người. Tuy nhiên, sán dây có kích thước và chiều dài lớn hơn và, không giống như Taenia solium, không gây ra bệnh nang.

Mô tả, sinh lý và cấu trúc của sán dây

Trứng sán dây được tìm thấy trong phân của gia súc bị nhiễm bệnh. Chúng có hình cầu, đường kính 30 đến 40 mm, với một lớp mỏng màu nâu vàng và một phôi gồm 6 móc (oncosphere).

Không thể phân biệt giữa trứng của các loài sán dây khác nhau. Trứng trở thành cysticercus bằng cách vướng vào các mô của động vật bị nhiễm bệnh.

Cysticercus là một scolex có kích thước khoảng 4-6 mm x 7-10 mm và có hình dạng của một viên ngọc. Sán dây ở dạng trưởng thành chỉ được tìm thấy ở người. Nó là một loại ký sinh trùng có hình dạng của một con sâu kéo dài, phân đoạn và thường có màu trắng.

Cơ thể của nó được chia thành ba khu vực: scolex hoặc đầu, cổ và strobilus (bộ nhẫn hoặc proglottids). Scolex có kích thước từ 1 đến 2 mm, có 4 mút mạnh mẽ không có móc, cổ mỏng và một số proglottids (chuỗi gồm nhiều đoạn cơ thể) với mỗi nhánh từ 20 đến 35 tử cung.

Nội thất của mỗi proglottid trưởng thành chứa đầy các lớp cơ và hệ thống sinh sản nam và nữ hoàn chỉnh (lưỡng tính). Hình thức thụ tinh phổ biến nhất là tự thụ tinh.

Sau khi tự thụ tinh, bộ máy sinh dục nam bị teo và trứng phát triển bên trong tử cung, cuối cùng thoát ra qua phân hoặc bằng cách tách ra các phân đoạn nhỏ và thoát ra qua hậu môn.

Vòng đời

Vòng đời bắt đầu khi gia súc ăn trứng phôi. Trứng này có thể được tìm thấy trong phân, nước hoặc nước thải hoặc thức ăn và có thể tồn tại trong mùa đông trên đồng cỏ và trong nước ngọt, nước lợ và mặn, và thậm chí sống sót qua việc xử lý nước thải.

Khi ở trong ruột của động vật bị nhiễm bệnh, ấu trùng đi qua niêm mạc ruột và di chuyển qua máu để ở lại trong một cơ quan hoặc mô. Cysticercus này có thể tồn tại trong hơn 600 ngày.

Khi một người ăn thịt với cysticercus, nó sẽ được giải phóng vào ruột, trưởng thành và đạt đến hình dạng trưởng thành. Sau quá trình này, proglottids được thụ tinh và giải phóng qua phân, do đó làm ô nhiễm thảm thực vật hoặc nước, do đó đóng cửa chu kỳ.

Dịch tễ học

Mặc dù sán dây saginata là phổ biến trên toàn thế giới, đặc biệt là ở các khu vực nuôi gia súc và tiêu thụ thịt, tỷ lệ mắc bệnh đã tăng ở châu Phi cận Sahara, Trung và Nam Mỹ, Châu Á và một số nước châu Âu.

Sự bùng nổ này liên quan trực tiếp đến thói quen tiêu thụ thịt sống hoặc nấu chưa chín. Ở một số nước ở Châu Phi, tỷ lệ cao gia súc bị nhiễm bệnh trong giai đoạn ấu trùng đã được báo cáo.

Mặc dù gia súc là vật chủ trung gian phổ biến nhất, sán dây saginata cũng có thể được nuôi trong tuần lộc, lạc đà, linh dương, linh dương đầu bò, hươu cao cổ, vượn cáo, linh dương, lạc đà và cừu.

Triệu chứng

Ký sinh trùng phát triển và trưởng thành vẫn còn trong vật chủ của con người trong suốt cuộc đời, liên tục hấp thụ các chất dinh dưỡng của mỗi lần ăn mà con người nhận ra.

Nó có thể sống từ 30 đến 40 năm trong ruột non của người và, trong hầu hết các trường hợp, không có triệu chứng nào được biểu hiện.

Người bị nhiễm bệnh có thể cảm nhận được sự di chuyển tự phát của các proglottids thông qua hậu môn hoặc trục xuất một số đoạn của sán dây trong phân.

Các triệu chứng không cụ thể hoặc thường xuyên, và có thể biểu hiện buồn nôn, nhức đầu, đau vùng thượng vị, tiêu chảy, chán ăn hoặc lo lắng, chóng mặt và khó chịu.

Điều trị, phòng ngừa và kiểm soát

Trong nhiễm trùng sán dây saginata, người đàn ông là vật chủ bắt buộc cuối cùng lây lan bệnh sang vật chủ bò trung gian.

Nó không được truyền từ người sang người và các tuyến tiêm chủng vẫn chưa có sẵn, mặc dù vắc-xin vắc-xin vẫn đang được thử nghiệm để chống nhiễm trùng ở gia súc.

Trong số các ngành lao động có nguy cơ là chăn nuôi, động vật học, thú y, bảo vệ và cửa hàng động vật, cũng như chế biến và bảo quản thịt và sản xuất các sản phẩm thịt.

Cysticercus chết bằng cách để thịt ở nhiệt độ cao hơn 60ºC hoặc giữ nó trong ít nhất 10 ngày ở nhiệt độ -10ºC. Đối với trứng, chúng vẫn không hoạt động khi chúng tồn tại trong một vài giờ ở 55ºC.

Đối với việc phát hiện của nó, điều rất quan trọng là theo dõi các triệu chứng. Hiện tại không có cách nhanh chóng và dễ dàng để chẩn đoán bệnh lậu ở người. Nó thường được sử dụng để kiểm tra bằng phương pháp coproscopic, tìm kiếm trứng trong phân và trong sự di chuyển của các proglottids được trục xuất qua hậu môn.

Các phương pháp xác định khác bao gồm PCR (phản ứng chuỗi polymerase) của các chuỗi cụ thể của các loài DNA ty thể, phát hiện coproantigens và xét nghiệm miễn dịch.

Phương pháp điều trị để loại bỏ ký sinh trùng trưởng thành giống hệt như sử dụng cho Taenia solium. Nó bao gồm một liều duy nhất của thuốc thảo dược hoặc niclosamide, mặc dù loại thứ hai là thuốc chống giun ít phổ không có sẵn trên thị trường ở một số quốc gia.

Là biện pháp phòng ngừa, điều cần thiết là kiểm tra thịt và tịch thu thịt bị nhiễm bệnh, tránh ăn thịt sống hoặc nấu chưa chín, rửa tay sau khi đi vệ sinh và trước khi xử lý và ăn thực phẩm.