15 lợi ích ấn tượng của dưa đối với sức khỏe
Lợi ích của dưa đối với sức khỏe bao gồm khả năng chống hen suyễn, cải thiện huyết áp, ngăn ngừa tai nạn tim mạch, cải thiện viêm khớp và tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư, giúp ngủ, giảm căng thẳng và lo lắng và những người khác mà tôi sẽ giải thích cho bạn tiếp theo.
Melum Cucumis, hay thường được gọi là dưa là tên được sử dụng để chỉ cây, và do đó, trái cây chúng ta ăn, điển hình của đất kiềm (chất dẫn điện tốt và nhiệt).
Nhà máy của nó xuất hiện được định nghĩa bởi Từ điển của Học viện Real của ngôn ngữ Tây Ban Nha như "cây thân thảo hàng năm, thuộc họ dưa chuột, với tenos có xu hướng, ramosos, thô, có gân".
Theo mô tả về chiều cao của nó bên cạnh lá và hoa của nó: "chiều dài từ ba đến bốn mét, lá petiolate, được chia thành năm thùy che khuất và hoa đơn độc của tràng hoa màu vàng", kết thúc định nghĩa với nguồn gốc của nó, điển hình và tự nhiên của phương đông.
Trái cây
Nhưng, trở lại với quả, chúng ta phải nhấn mạnh hình dạng elip của nó, lưu ý rằng kích thước của nó khác nhau, dài từ 20 đến 30 cm. Ở đây, chúng ta phải đề cập rằng chúng ta tìm thấy các ngoại lệ khác nhau, nơi chúng ta có thể bắt gặp những quả dưa có thể nặng tổng cộng 20 kg, và ngược lại, một số chỉ đạt tới 300 gram.
Đối với vỏ của nó, kết cấu và màu sắc của nó cũng thường thay đổi. Chúng ta có thể tìm thấy vỏ của các kết hợp màu xanh lá cây, trắng, vàng hoặc thậm chí.
Thịt bên trong là đặc trưng để có một hương vị pha trộn hoàn toàn, cùng với một kết cấu mềm tương phản với lõi của trái cây, được hình thành bởi các hạt hoặc ống khác nhau có màu vàng.
Thành phần
Nó được cấu tạo gần như hoàn toàn bởi nước, là 90% thành phần của nó.
Đối với lượng calo, điều đáng chú ý là cứ 100 gram chúng ta ăn vào, chúng ta sẽ được cung cấp tổng cộng 34 trong số này.
Natri cũng cung cấp cho chúng tôi mức tối thiểu, với tổng số 16 miligam mỗi lần chúng tôi có thể đạt tới 100 gram.
Cuối cùng, và đề cập đến cùng một lượng ăn vào, sự đóng góp của chất xơ sẽ được giới hạn ở mức 1 gram.
Ngoài ra, nó chứa một lượng lớn vitamin như A, K hoặc C cùng với tỷ lệ phần trăm của axit folic, magiê và kali.
15 lợi ích ấn tượng của dưa
1- Chống thoái hóa điểm vàng
Nhờ có zeaxanthin bên trong nó, người ta đã chứng minh rằng các tia sáng xanh được lọc tốt hơn cho mắt của chúng ta, bảo vệ chúng và do đó tránh mọi loại thoái hóa điểm vàng có thể xảy ra do các tia khác nhau mà chúng ta lọc qua trong ngày
Không cần đi xa hơn, với tổng số 3 hoặc nhiều hơn loại quả này mỗi ngày có thể giảm đáng kể tỷ lệ rủi ro bị thoái hóa điểm vàng.
2- Bảo vệ chống hen suyễn
Nếu đối với thoái hóa điểm vàng, chúng tôi tìm thấy sức mạnh chiến đấu ở zeaxanthin, thì trong bệnh hen suyễn, chúng tôi đã tìm thấy beta-carotene và vitamin C. Cả hai đều được tìm thấy với số lượng lớn trong dưa không bảo vệ khỏi bệnh hen suyễn.
Ngoài ra, chúng ta có thể tìm thấy nó trong các loại thực phẩm khác như bí ngô, cà rốt hoặc các loại rau khác nhau như rau bina và cải xoăn.
3- Cải thiện huyết áp
Sức khỏe của trái tim chúng ta sẽ được tăng cường nhờ lượng kali dồi dào trong chế độ ăn uống của chúng ta. Không đi xa hơn, dưa trở thành một trong những nguồn chính của nguyên tố hóa học này.
Những loại thực phẩm chúng ta có thể tìm thấy ngoài dưa với đặc thù này? Câu trả lời cho câu hỏi này có thể được tìm thấy trong rau bina, cà chua, dứa, cam và chuối.
Điều này cùng với chất xơ, choline và một lần nữa là vitamin C mà thực phẩm mạnh mẽ này sở hữu sẽ làm giảm huyết áp của cơ thể theo tỷ lệ lớn.
4- Ngăn ngừa tai nạn mạch máu não
Lợi ích trước đây đưa chúng ta trực tiếp đến hiện tại. Khi huyết áp cảm thấy được giải phóng nhờ lượng kali cao trong cơ thể, chúng ta sẽ có nguy cơ thấp hơn để có cơ hội tìm thấy bất kỳ loại tai nạn não.
Ngoài ra, chúng tôi được tăng cường chống lại sự mất mát lớn và nhanh chóng của khối cơ, việc bảo tồn mật độ xương và giảm khác nhau liên quan đến sự hình thành sỏi thận.
5- Hành vi trước khi viêm và cải thiện chuyển động cơ bắp
Dưa được cấu tạo, như chúng ta đã nói, về vô số chất dinh dưỡng. Liên quan đến viêm và chuyển động cơ bắp chúng ta nên đề cập đến ngọn đồi.
Nó cải thiện màng tế bào, giúp theo cách này truyền các xung thần kinh cùng với sự hấp thụ các chất béo khác nhau.
6- Cải thiện viêm khớp
Các đặc tính chống viêm của các hóa chất dưa khác nhau có nghĩa là quá trình oxy hóa ở các khớp và xương khác nhau của cơ thể chúng ta được cải thiện theo cấp số nhân với lượng trái cây ăn vào liên tục.
7- Ngăn ngừa ung thư
Melon beta-carotene giúp bảo vệ chống lại các loại ung thư khác nhau, không quên lượng chất chống oxy hóa có thể tìm thấy ở ngã tư của cuộc chiến chống lại các tác nhân khối u.
Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Trường Dinh dưỡng Y tế Công cộng Harvard, beta-carotene giúp ngăn ngừa và bảo vệ chống lại sự xuất hiện của ung thư tuyến tiền liệt.
8- Cải thiện tiêu hóa
Ngăn ngừa táo bón nhờ chất xơ và nước trong thành phần của nó. Bằng cách này, tiêu hóa của chúng ta sẽ được cải thiện với việc tiếp tục sử dụng loại trái cây nổi tiếng này.
9- Hydrata
Hydrat hóa đóng một vai trò quan trọng trong việc ăn dưa. Như chúng tôi đã đề cập ở trên, lượng nước trong dưa là khoảng 90%.
Đó là lý do tại sao, cùng với chất điện giải, vì vậy khi chúng ta ăn loại thực phẩm này, chúng ta sẽ ngậm nước nhanh chóng, đặc biệt là trong mùa hè.
10- Giúp ngủ thiếp đi
Một lần nữa, đó là ngọn đồi khiến màng tế bào của chúng ta cải thiện và bằng cách này chúng ta có thể đạt được số giờ ngủ không thay đổi, cũng như sự tập trung và cải thiện khả năng của não, trí nhớ và học tập tốt hơn.
11- Cải thiện làn da và mái tóc
Chúng tôi đã nói về vitamin C và chức năng tối ưu hóa huyết áp của nó. Tuy nhiên, đây không phải là vitamin duy nhất tạo ra lợi ích cho cơ thể của chúng ta, vì vitamin A làm cho việc sản xuất bã nhờn trong cơ thể chúng ta tăng lên, và do đó, tóc của chúng ta vẫn ngậm nước và trong tình trạng tốt trong khi chúng ta Nó giúp bạn phát triển nhanh hơn bình thường.
Đối với làn da, do tỷ lệ hydrat hóa lớn do dưa cung cấp, nó sẽ được trẻ hóa và với vẻ ngoài khỏe mạnh và tự nhiên hơn nhiều.
Đối với một cái gì đó thực phẩm này đã đạt được danh tiếng thường được gọi là "trái cây của vẻ đẹp".
12- Củng cố miễn dịch tổng quát
Vitamin C có thể được thiết lập là một trong những chất mạnh nhất khi chống lại các bệnh khác nhau tạo ra các gốc tự do.
Theo cách này, vitamin này hoạt động như một chất kích thích quan trọng trong việc sản xuất các tế bào bạch cầu, tiêu diệt theo cách này các vi khuẩn, vi rút hoặc các chất độc hại khác có thể xuất hiện trong cơ thể chúng ta.
13- Giảm căng thẳng và lo lắng
Một lần nữa chúng ta tìm thấy kali. Chức năng của nó trong trường hợp này là làm cho các mạch máu giãn ra, giảm huyết áp.
Bằng cách điều chỉnh huyết áp, ngoài việc cải thiện sức khỏe của tim và phòng ngừa các vấn đề về mạch máu não, mức độ hormone căng thẳng của chúng ta sẽ được giải phóng.
Việc giảm căng thẳng là kết quả trực tiếp làm giảm cảm giác lo lắng.
14- Thích hợp cho coeliacs
Theo các nghiên cứu khác nhau được cung cấp bởi Hiệp hội Celiac Ý, vì nó không chứa một chút gluten, dưa có thể được tiêu thụ và chuyển đến các bữa ăn của bất kỳ celiac nào để thưởng thức.
15- Bạn có thể ăn thường xuyên
Không giống như các loại thực phẩm khác mà việc tiếp tục sử dụng có thể gây hại cho cơ thể chúng ta, dưa không cung cấp bất kỳ loại khuyết điểm nào để lạm dụng nó.
Ngay cả cơ hội chịu một số loại phản ứng dị ứng cũng giảm. Chỉ trong một số trường hợp kỳ lạ, loại trái cây bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe này có thể trở thành một loại nguy hiểm cho cơ thể chúng ta. Và tất cả điều này mà không quên rằng hương vị và kết cấu đáng kinh ngạc của nó trở thành một thứ hoàn toàn ngon miệng cho thời gian tới.
Các loại dưa
Có nhiều loại dưa khác nhau, và trong mỗi loại này, các loại phụ khác cần tìm. Mặc dù vậy, chúng tôi sẽ chỉ ra và giải thích những gì được sử dụng và phổ biến nhất trong bức tranh toàn cảnh quốc tế:
- Dưa vàng : Đặc trưng của vùng bán đảo và cụ thể hơn là vùng Tây Ban Nha. Như tên gọi của nó, nó cho thấy một màu vàng và bên trong của nó là màu trắng. Trong gia đình này, chúng tôi tìm thấy Ngọc vàng thô hoặc Ngọc vàng tròn.
- Dưa xanh Tây Ban Nha : Xanh và thon dài hơn so với trước. Chúng có xu hướng phát triển cho đến khi chúng đạt kích thước lớn. Ở đây, chúng tôi tìm thấy Rochet (một trong những loại sớm nhất có thể tìm thấy trên thế giới), Piel de Sapo hoặc Tendral (da rất sần sùi).
- Dưa dưa : Ngon và dày. Thịt của nó có màu tương tự như cá hồi và là loại dưa được sản xuất nhiều nhất trên thế giới.
- Dưa lâu dài : Với lượng đường cao và chất lượng bột giấy cao, làn da của bạn che phủ nó trước vô số thất bại, dù là tạm thời hay vật lý.
Lịch sử và sử dụng
Theo một số nghiên cứu, trong đó chúng tôi tìm thấy một nghiên cứu được xuất bản năm 2008 bởi Tạp chí Khoa học Ứng dụng Thế giới, lần đầu tiên có bằng chứng về sự canh tác của nó được ghi lại vào thiên niên kỷ thứ ba trước Công nguyên. C., nơi nền văn minh Ai Cập đã sử dụng dưa như một loại thực phẩm bổ dưỡng.
Kết quả là thời điểm đó, việc sử dụng nó khá đa dạng và thích nghi. Bước để được coi là một loại rau (hương vị trong một số khoảnh khắc của lịch sử với hạt tiêu và muối) thay vì trái cây, trở thành một biểu tượng của khả năng sinh sản.
Theo cách này, việc sử dụng nó đã được chuyển theo dòng thời gian để đến thời Trung cổ, nơi Charlemagne ra lệnh cho việc trồng trọt Cucumis melo trong Capitulare de villis vel curtis đếii cho mục đích chữa bệnh.
Việc sử dụng nó đã trở nên phổ biến trong suốt thời kỳ hiện đại để đạt đến thời đại của chúng ta như chúng ta biết.
Để kết thúc và như một sự tò mò, vào thế kỷ XVII, nhà văn nổi tiếng người Pháp Alexandre Dumas, đã đạt được thỏa thuận với thư viện của quê hương. Đó là sự tận tâm của anh ấy đối với dưa, bao gồm một sự đổi chác dựa trên sự thay đổi 12 quả dưa mỗi năm (một quả cho mỗi tháng) để đổi lấy tất cả các tác phẩm của anh ấy, chứa khoảng 400 tập.
